臨近夏日，氣溫逐漸升高，蚊蟲也開始多了，家里的米如果保存不當就容易生蟲子，那夏天米為什么會生蟲子? 生蟲了還能吃嗎？怎么保存才不會生蟲呢？

夏天米生蟲子的原因

1、糧食還沒收割在地里的時候，就帶上了米蟲的卵。買回家的米雖然經過加工但仍會有殘留，蟲卵非常小，人眼看不到的，在夏天高溫時就會孵化出米蟲，周圍又都是它喜歡吃的大米，自然繁殖很快。

2、每個家庭都年年買米，難免有些蟲卵藏在米缸底部，米袋縫等地方，在氣溫適合的時候就孵化出來生兒育女了。

米生蟲子的處理小竅門

1、篩子過篩：用竹子或柳條制作的篩子將大米里的米蟲篩除，再放到通風陰涼的的地方晾曬就可去除米中的蟲子。

2、曬太陽：在有充足陽光的天氣，把米拿出來曬，米蟲受不了自然就走了，曬得時候隔一段時間翻一翻，讓米均勻受熱。曬過的米會比較干，煮飯時要多放點水。

防止生蟲的小竅門

1、用布或紙包一些花椒，放到米缸里，可以防止生蟲。還有平時米缸要記得清掃干凈，這樣可以避免過冬的蟲卵藏在里面。

2、把新鮮的大蒜表面吹干，分成一瓣瓣的，直接放到米缸中，這樣也可以起到防止生蟲的效果。

3、如果家里有干的海帶或者桔子皮，也可以把它們放在米缸中，這樣既能防止大米生蟲，也能起到防止霉變的效果。